|
o UMAK OD CVEKLE
o TUM – Arapsko
o NAMAZ SA ORASIMA
PILEĆA PAŠTETA
Veoma
izdašno, može da stoji dosta dugo, jedna od onih stvari koju je dobro imati u
frižideru da se nešto pojede na brzinu.
|
Sastojci:
1 pile, 100 g putera, 50 g
majoneza, 2 kašike senfa, biber, so, 1 sardina (bez ulja i koščica).
|
Način pripreme:
Kada pečete piletinu, ono što ne
volite (npr. leđa, vrat i sl) ne pecite nego odvojte skuvajte (dodati i
malo konkretnog mesa), pa meso skinite sa kostiju i sameljite ga. Može se i
od koke koju ste kuvali za supu odvojiti deo za paštetu – što mi najčešće
radimo. U samleveno meso dodati puter, 2-3 kašike majoneza, senf i izgnječenu sardinu. Posoliti i pobiberiti po ukusu i
sve izmutiti blenderom. Presuti u odgovarajuću
posudu i premazati ostatkom majoneza. Može se ukrasiti peršunom i/ili
barenim jajima.
|
sadržaj vrh strane
UMAK OD CVEKLE
Kako
i samo ime kaže nije namaz, ali kako nemam tu rubriku, a ova je najsiromašnija,
evo ga ovde. Meni vrlo neobično, a vi probajte.
|
Sastojci:
2 cvekle, 2 tvrdo kuvana
jajeta, 8 kašika ulja,
2 žumanceta, pola limuna, kašikica
senfa
|
Način pripreme:
Skuvanu cveklu ispasirati u blenderu, pa joj
dodati penasto umućeno ulje sa žumancetom, dodati
izdrovljena jaja, limunov sok i senf. Ide kao
prilog uz pečenja (piletinu baš i ne).
|
sadržaj vrh strane
NAMAZ
SA ORASIMA
Jako
ukusno, može se namazati na tost i staviti preko koji list rukole, a može se servirati i nezavisno, pa mazati kako
se kome i na šta svidi.
|
Sastojci:
200 g feta sira (može i
dobar semski),
50 g sitno seckanih (krupno
mlevenih) oraha,
1-3 čena belog luka, 5
kašika maslinovog ulja,
so biber.
|
Način pripreme:
Svi sastojci se pomešaju u gustu
smesu.
|
sadržaj vrh strane
BUĐAVI
NAMAZ
Recept
smo dobili bez imena, ja sam ga „krstio“.
|
Sastojci:
Jednake količine putera i
nekog „buđavog“ sira (kamember, bri, plavi danski…), malo meda, biber
|
Način pripreme:
Sir i puter se dobro promešaju,
smesom se namažu kriške hleba, na svaku se stavi sasvim malo (mrvica) meda
i pobiberi se. Zapeče se u rerni i jede toplo!
|
sadržaj vrh strane
|
