- KREMPITE od
Dragane kumice



| Sastojci:
400 g šećera, 2 dl vode, 250 g margarina, 400 g mleka u prahu, 150 g kokosa, badem, oljušten |
Način pripreme:
Ušpinovati šećer sa 2 dl vode (staviti ih zajedno na vatru i pustiti da prokuva i peni nekoliko minuta uz stalno mešanje). Skloniti sa vatre pa dodati margarin, mleko u prahu i kokos. Sve dobro izmešati i ostaviti da se potpuno ohladi i dobro stegne. Vaditi po malo kašikicom i praviti kuglice sa oljuštenim bademom u sredini (badem se lakše ljušti ako se prethodno popari u vreloj vodi) i uvaljati u kokosovo brašno. Savim su dobre i bez badema. Ova mera je dovoljna za oko 100 kuglica. |
| Sastojci:
250 g šećera u prahu, 1/2 dl mleka, 250 g margarina, 400 g kokosa, 8 kašika gustina, 8 kašika šećera badem, oljušten |
Način pripreme:
Prokuvati mleko pa dodati šećer i gustin i kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Potpuno ohladiti. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati oko 300 g kokosa. Pomešati dve mase, kašikom vaditi buduće kuglice i ređati gomilice u pleh pa ostaviti u frižider da se stegne. Tada u svaku staviti badem, praviti kuglice i uvaljati ih u kokos. |
| Sastojci:
3 jajeta, 14 kašika brašna, 1 jogurt (200 ml), so |
Način
pripreme: Sve sastojke izmešati i kašikom vaditi kuglice i peći u vrelom ulju. |
| Sastojci:
Testo: 2 jajeta, 600-700 g brašna, 1 čaša ulja, 1 prašak za pecivo, čaša mlakog mleka, 1/2 kvasca, sa kašičicom šećera, 1 vanil šećer, 3 kašike kakaoa Preliv: kokos |
Način pripreme:
Testo: Razmutiti kvasac i šećer u mlako mleko, da se digne kvasac. Sa kvascem, jajima, brašnom i praškom za pecivo umesiti testo i podeliti ga u dve jufke. U jednu polovinu dodati vanil šećer, a u drugu kakao. Svaku podeliti na 6 delova i razviti pa složiti jednu preko druge. Deliti, savijati kifle i peći na 200oC. Dok su vruće preliti vrelim prelivom od šećera i vode. Kad se ohlade uvaljati u kokos. |
| Sastojci:
Testo: 3 žumanceta, 3 dl šećera, 4 dl ulja, 3 dl brašna, 1 vanil šećer, 1 prašak za pecivo, sneg od 3 belanca Fil: 2 šlaga, čokolada |
Način pripreme:
Testo: Svi sastojci se umute i izliju u pleh i ispeku. Fil: Jabuke se skuvaju u vodi sa šećerom i poređaju na testo u plehu. U preostaloj tečnosti se skuva puding koji se topao prelije preko jabuka. Na sve se stavi šlag i preko njega izrendana čokolada. |
| Sastojci:
1/2 šolje ulja, 2 kašike brašna, 1 šolja mleka, 2 veće nastrugane jabuke, prašak za pecivo, 1 šolja šećera, čokolada. |
Način pipreme:
Svi sastojci sem čokolade se umute i sipaju u pleh i ispeku. Prelije se rastipljenom čokoladom. |
| Sastojci:
250 g masti, 600 g brašna, 1 šolja šećera (oko 200 g) prašak za pecivo, vanil šećer, 5 jaja. |
Način pipreme:
Umesiti testo od svih sastojaka, praviti kuglice i peći u spravici za galete ili na pekaču (poklopljeno, sa obe strane odjednom). |
| Sastojci:
Testo: po 2 šoljice ulja, šećera i mleka, 4 kašike rogača, 5 belanaca 8 kašika brašna, prašak za pecivo Fil: |
Način pipreme:
Testo: Ulupati belanca i umešati ostale sastojke. Izliti u podmazan pleh posut brašnom i ispeći. Fil: Fil izliti preko testa. |
| Sastojci:
2 kutije piškota, 200 g margarina, 200 g prah šećera 5 jaja, 2.5 dl mlakog mleka, 200 g mlevenih oraha, 200 g kristal šećera, malo ruma. |
Način pipreme:
Umutiti margarin sa prah šećerom, dodati žumanca, orahe i rum. Piškote potopljene u mleko poređati na tacnu, sipati fil, pa opet poređati red piškota. Preko njih staviti šam od 5 belanaca sa 100 g šećera i malo sirćeta, u koji se polako (kašika po kašika) doda još 100 g uprženog šećera. |
| Sastojci:
250 g mlevenih oraha, 1 žumance, 2 belanca, 250 g prah šećera, |
Način pipreme:
Od oraha, žumanceta, šećera i polovine šama od 2 belanceta napraviti testo, podeliti ga u 4 dela i uvaljati ih kao gliste. Svaku od njih malo pritisnuti prstima (da se budu oko 0.5 cm debele i 1 cm široke). Naneti preostali šam, izrezati ih mokrim nožem na 2-3 cm dugačke štanglice i sušiti ih na 100 oC oko 20 minuta. |
| Sastojci:
Testo: 5 belanaca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 0.5 l mleka. Fil: Šlag, maline, ribizle, kupine, borovnice... |
Način pipreme:
Testo: Umutiti mikserom 5 belanaca sa brašnom i šećerom, izliti u pleh i ispeći. Naliti sa, po ukusu zaslađenim, mlekom. Fil: Fil izliti preko testa, a preko svega, kad se ohladi u frižideru, staviti šlag i gusto posuti voćem - jednom vrstom ili miksom navedenog (najbolje su maline i ribizle). |
| Sastojci:
Testo: 3 jajeta, 12 kašika šećera, 12 kašika brašna, 12 kašika mleka, 2 kašike kakaoa, 6-7 kašika ulja, 1 prašak za pecivo, grožđica. Preliv: Glazura: |
Način pipreme:
Testo: Umutiti belanca sa šećerom, a zatim dodavati ovim redom: žumanca, brašno, kakao, prašak za pecivo, mleko, ulje. Spojiti i izliti u podmazan pleh. Posuti grožđicom i ispeći Preliv: Glazura: Preko ispečenog toplog testa staviti preliv, a kad ga upije i glazuru. |
| Sastojci:
3 jajeta, 250 g keksa (pola samleti, pola izlomiti), 100 g seckanih oraha, 150 g šećera, 125 g margarina, 3 rebra čokolade, oblande. |
Način pripreme:
Sve sjediniti, margarin prethodno ulupati, i uviti u oblandu. Seći na 1/2 cm debele komade.. |
| Sastojci:
100 g mlevenog keksa, 100 g putera (margarina), 70 g šećera u prehu, 2 kašike ruma, rendana ili čokolada u prahu. |
Način pripreme:
Sve sastojke sem čokolade sjediniti u homogenu masu, praviti od nje kuglice i uvaljati ih u čokoladu. |

| Sastojci: 5 belanaca, 3/4 šolje šećera, 2/3 šolje ulja, šolja brašna, 200-250 g raznog kandiranog (suvog) voća (ananas, mango, kajsija, smokva, papaja, urma...), 100 g seckanih oraha. |
Način pripreme:
Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera, i na kraju ulja. U smesu dodati sve ostale sastojke prethodno sjedinjenje. Izliti u kalup i peći na umerenoj vatri. |

| Sastojci: 8 žumanaca, 3 cela jajeta, 1 kg šećera, 550 g margarina, 250 g oraha, oblande |
Način pripreme:
Na tihoj vatri
kuvati žumanca, jaja i
500 g
šećera dok se šećer ne istopi, pa dodati margarin i kuvati dok se ne
zgusne. Istopiti 500 g sitnog šećera i ubaciti na toplo u prethodno
skuvanu masu uz lagano mešanje (paziti da se ne ugrudva). Na kraju
dodati orahe i masu razvući između dve velike kore oblandi. Seći kad se
ohladi.
|

| Sastojci: 750 g brašna, 100 ml ulja, 4 kašike šećera, 1 jaje, 1 žumance, 0,5 l mleka, svež kvasac, malo soli, prah šećer, vanil šećer, ulje za prženje |
Način pripreme:
Kvasac
rastopiti u 100
ml
toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustiti da naraste. Dok
raste umutiti jaja sa ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodati
kvasac, pa polako dodavati brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom (od
redosleda dodavanja sastojaka i dužine i intenziteta mešanja, tj.
lupanja, zavisi kvalitet krofni). Ostaviti testo na toplom da dvostruko
naraste pa premesiti, razvući na 1 cm debljine pa čašom vaditi krofne.
Ostaviti ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržiti u vrućem, ali
ne vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljati u ulje. Posuti prah
šećerom u koji je dodat vanil šećer.
|

| Sastojci: 4 jajeta, 2 kašike šećera, 185 g putera, 250 g čokolade, 125 g badema, kakao prah, malo soli |
Način pripreme:
Žumanca od jaja umutiti sa šećerom, dodati puter, pa u toploj vodi rastopljenu čokoladu i sve to mutiti 35 minuta. Od belanaca umutiti sneg pa dodati u masu. Ohladiti 24 sata u frižideru u posudama za služenje. Posuti bademima (oljušteni, prepolovljeni i zapečeni) i kakao prahom. |
|
Home Page |
(Što može da stoji -zimnica) |
|
(Još kolača) |
![]() |